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公共卫生专业试题* D, ]2 ~/ N% r7 z! {
/ X$ U. e$ M O6 g2 y* A& ?! H; R
练习题, J$ D. @# M/ \8 v: G6 g$ J9 X/ v
1.某市的区卫生监督所经调查确定,某饮食店供应被副
8 u& T+ t, G6 K4 c) h, }/ p2 |6 M9 b6 x5 o( `( n& o9 S
溶血性弧菌污染的食物致30人食物中毒,由区卫生局作
5 l# C6 l- O' t% y: ]' p- K+ @% x
出了罚款的处罚,该饮食店不服,提起行政诉讼,被告
; j- V( W r, K& d: F f" Z
# c2 H: O3 W8 k6 j3 u为( )* |0 O9 x* w6 q8 P, i# ?0 k
A.市卫生局
! ^9 m# H8 G! HB.市卫生监督所
: y2 E8 d/ p0 F M: vC.区卫生监督所 w- V/ Z6 s/ {* N! j5 q
D.区卫生局
5 K, n- A$ ^$ lE.以上均不是
+ j& }" J+ M4 w$ f: k( v2.人民法院的裁定是针对下列哪种情形作出的裁判( 6 q, N8 ]( S$ \1 \
! T. }4 b1 u% x" `
)$ W+ G( ^" J2 z1 K
A.作出变更 ( M! G' d$ W8 w/ T2 Q1 l
B.妨碍诉讼行为# n7 E9 P% s# P6 H9 K
C.人民法院与诉讼参加人之间的矛盾5 f* [% t& ?9 \' u5 c
D.诉讼中遇到的特殊事项/ i3 S# p8 C$ m- p. b; A! |
E.诉讼程序中出现的问题
/ e) e2 p7 g2 X2 r8 _5 [3.根据《行政处罚法》的规定,当事人违法行为轻微并
3 {' N1 c6 c8 T7 e+ X( d% [$ k3 c4 a& }& h, a
及时纠正,没有造成危害后果的,应做以下哪种处理(
% R% Q" q: f$ n) Y( Q
5 N5 j+ A, I$ v( z* r )
% |" S4 N6 [ l. w! M# j A.加重处罚* T" ?7 w3 t6 Z1 j3 ^
B.从轻处罚
- t+ }7 O" `* ~, d( i" S& ]C.减轻处罚
) b( g9 B: y: v. F, F: D5 J/ [D.从重处罚
# R2 _7 Y! {- e+ A8 @) { E.不予处罚# Y; I) ?+ `! f# D
4.行政处罚决定书送达时,当事人不在场的,行政机关* M( ~% b2 a9 `; `
* a. v T6 x- E$ `( j- i* k. z
应当在多少日内将处罚决定书送达当事人( )
* p4 p0 r7 u9 e( o2 z- N A.10日
) {5 S4 |& p6 m1 n2 nB.5日
# r1 K! P4 k4 J2 c; ?C.15日
3 ?, }9 }7 [, ZD.7日
8 U6 D: a- ]2 n" fE.3日2 M+ V9 }1 T$ }: _; r1 q: p |8 a" ?
5.执法人员当场收缴的罚款,行政机关应当在多少日内: T9 T* g4 F# h# s* G0 p. s( r z
0 k0 L4 V! Q' K. W1 i2 \2 l
将罚款缴付指定的银行( )/ t8 S' Y6 ~7 A2 @2 O
A.3日
4 ?) e: c* A" i# o9 P1 U R/ {3 aB.2日
8 C1 J. j6 t+ z, h2 M h1 Z7 gC.10日
( {7 ?# H( P, e" p2 eD.15日
+ T. \0 b; d2 j" J) l7 P/ AE.5日
. k# ~2 L% i4 i+ m# a6.下列属于公共卫生执法的主体是哪个( )
/ B8 ^$ C/ i8 |- U% j. q+ X% j A.国家卫生行政机关及卫生法律、法规授权的组织
5 k4 [5 j$ t2 i8 J# v, d3 K- j+ tB.卫生法律、法规授权的机关
# r* W" j- @6 ~: dC.卫生法律、法规授权的机关及其工作人员
, @/ f( l' O; M' X$ t# pD.各级卫生监督所
0 v1 G6 q* ^6 b: c* p: T6 dE.国家卫生行政机关- {2 Y3 D$ Q. d( G6 h. Z+ p
7.我国的标准按审批权限分为几级( )
; [- P$ {, f. r G A.二级 E) M: e/ ~" e5 o9 T0 b! k
B.三级 # d3 {9 d. h: P: w- i
C.四级
/ b9 v1 s1 q# F4 @% f: ~D.五级
* Y: p3 R, o2 N y6 pE.六级. [/ c4 y X. q) X9 V
8.标准的基本概念是( ) Q" Z% J' D% s* g9 D4 W' B7 m
A.对重复性事物和概念所做的统一规定
. [3 E1 {% ?) M0 ~6 p- Z# O' h0 ]B.科学、技术和实践的综合成果( o4 e! U3 h1 c1 d# e* K5 d" u
C.由各方面协商一致
$ g7 f8 `" K9 M$ ?9 @. a: y( h: lD.主管机构批准,以特定形式发布的统一规定2 N& J0 r* I! i
E.各方面应共同遵守的准则和依据! A/ ~& ?9 o# O# o! c: h, _
9.国家卫生标准是指( )6 O4 I( p1 o2 V4 e* W& @) Q' I
A.要在全国卫生行业范围内统一执行的标准
" C! w, W: |8 W8 k9 EB.需要在全国范围内统一执行的标准
1 d: a I! g6 b, J; Q$ v& aC.需要在全国医药卫生范围内统一执行的标准
* p5 B S( k: r3 \D.需要在公共卫生领域内统一执行的标准 M, l5 }5 U$ u3 H, `1 c& E" H
E.国家卫生行政机关' s3 Q* O* L1 F4 J% m2 \. J& H
10.预防性卫生监督工作要求任何新建、改建、扩建建
1 S3 t7 j2 P' Y4 F5 Y' O/ \' S7 Z" n8 P' ~2 R. |% E! c
设项目的卫生防护设施必须与主体工程( )
' H* Y2 p ]3 b N) rA.同时申请、同时设计、同时施工( I; c9 P( N! C6 P; I6 {2 ]: m- A
B.同时申请、同时审批、同时验收
! t# [1 n8 U+ G/ f C.同时设计、同时施工、同时验收投产
0 [0 v4 u( K( B! v$ \1 e0 Z; TD.同时申请、同时施工、同时投产
5 }2 q n# \0 d1 {2 `E.同时审批、同时设计、同时投产* N' g) c& M3 ^6 X
(11~14题共用备选答案)1 A6 }+ W" Z/ P. q. W! L
A.总平面图8 ~" o: L$ Z: ]- Z% j. c: G7 {1 M
B.单体建筑物的平、立、剖面图1 Z* H9 O7 v, i" b) K: {4 {
C.防尘防毒措施的设计图
6 H {( Y/ s$ S& M1 pD.防噪声、防振动措施图
. L: g9 @. U- G9 m' N; o0 fE.采暖通风与空气调节、给水、排水系统平面图、系统- N4 \, ~" w4 N5 ^2 F- M2 @4 p
; F& Q& G* b1 G3 |! M1 D' g
图' H( F* y2 C# O# s
施工设计阶段设计图纸类型及常用比例
/ G+ O4 I5 K7 @2 Q11.1∶100~1∶200( )
) U2 j( z( t' [! f+ |12.1∶50~1∶100( )
( d+ x n8 B- e2 }) H: `2 m1 F/ c" m8 d13.1∶500~1∶1000( ) f3 X+ s ?0 h
14.1∶10~1∶50( )
8 \/ G9 G: e$ |+ }4 _15.建筑平面图表示的内容( )
" Y: R7 u, ^3 C) x, w( A* I3 tA.所建房屋的位置和朝向
3 c7 e0 b/ q3 i8 O7 a8 wB.相邻建筑物和周围环境的相互关系' K2 ~5 G0 ~; D2 C3 }2 v
C.基地范围内的地貌、地形、绿化、道路等
# b: P" L& i* H f+ K. Z* p x" YD.它是对一栋房屋沿水平方向剖切所形成的剖面图
$ K! ?- Z& g7 c1 |E.道路纵横剖面图
0 I! |) f5 v7 |+ Y' \/ j* z! w(16~19题共用备选答案); @6 ?9 X" }7 G2 d8 W2 [& E) G. ^
A.投影结果仍保留形体原有几何元素的特征,即点的投
5 B) i7 q- ]! M7 c
4 ^, V: E, x% y1 G& K影仍是点,直线的投影一般情况下仍为直线
- D0 |" B) n( \+ e+ k" ]4 MB.若点位于直线上,该点的投影必定在直线的投影上,8 q( T2 n& K" Y# B/ G
. B( K* g& K3 ]
投影结果仍保留其原有从属关系不变- U* F2 i) [& D' {* U
C.空间一直线上两线段长度之比与该直线在投影面上投
& V3 j) @. @* T9 V6 u. P! Y
+ h0 [( `' K5 ~! c9 p& W. o) `2 ^& p影的两线段长度之比保持相等+ a0 f1 m2 l. u6 H+ s, a! X
D.空间直线与投影面垂直(平等于投射线),其投影为9 l. j& A2 _2 L* [$ o
) ?0 Z% V1 E0 @& y" n, \$ i
一个点- n E/ W2 `: d& {4 H+ ^* ]5 J# A; O
E.空间相互平行的两条直线在同一投影面上的投影
" q6 |8 \6 L; V% n( n8 n# [: G) `/ ^
3 k! e- M# i4 P- p仍保持相互平行的关系
0 K" R, N0 m+ o9 K3 L16.投影的平行性表示( )) B/ c& X5 J* x4 [
17.正投影的积聚性表示( )
# n% [' T. b9 z4 J; k5 W18.正投影的同素性表示( )/ w ]9 \7 C4 c: o9 r9 Y
19.正投影的从属性表示( )+ t9 i- r3 o: e% N5 G
20.社会医学调查课题的评价原则是( )
1 z1 U) K1 F6 f/ ^, V0 j A.需要性原则# r# B' H1 x6 x0 Q5 r1 E( |; j" w
B.科学性原则9 N* k6 y8 ?, s* _8 p
C.可行性原则
; c, d: G g* Y$ @$ H4 ZD.创造性原则' W+ h: w J) a, c$ U+ d
E.准确性原则
% I0 ~# G6 t, R( H- a: Z0 e5 a21.生命质量测定的内容包括( )
p+ F+ f0 d% e4 E4 J A.身体, o' P! i: K9 x6 I
B.心理
, U. M; z+ R) {6 d: @/ c$ RC.社会交往
7 |& W; M/ n; R. R9 n/ F QD.健康意识
0 M ]5 X3 x5 w) x5 N' cE.社会资源状况 I0 I. q( B6 a# ]! ]/ Y
22.社会发展指标ASHA与以下哪个指标成反比( )
' `: O' ?% _' A0 B8 c6 {) a A.就业率1 g3 ?; X# p6 X
B.出生率. T G* A( f# p7 y( R0 H* O% H
C.成人识字率 u3 W9 G: h) C3 h9 o6 f/ g
D.平均寿命4 H- B+ @" _/ t) r/ c- E, c$ L8 R3 f
E.国民经济年均增长率% |. s$ x5 `: k( ?, Q: G7 I- j
23.某社区卫生机构打算通过调查,了解当年该社区60
% D0 ?3 ~4 T5 I3 f7 U/ J5 r# ^3 V/ C; ?; t
岁以上老人慢性病患病情况,你认为采用哪一种方法进 P: f6 T, U; g4 q
8 ?- _+ m8 j- p# T/ Z% {8 g+ ~行调查最为合适( )
5 C- W3 ]& L+ W% L" R, ^4 `A.回顾性调查6 p. a! n8 [5 ?
B.现状调查/ ]$ g' t5 O5 H& G/ ~. X8 r7 Z
C.前瞻性调查
( R3 c4 l5 q6 {" ^' e* Z+ K5 G9 O! fD.随访调查- B/ [( z7 n8 [3 ]
E.典型调查
. y4 z2 i+ R) K/ a7 H/ U3 S+ z9 O24.个体的健康危险因素评价年龄与实际年龄相近时,
$ C/ H- V+ ]( B8 h+ j) C3 B
: M( g; ~6 {' s( l1 n8 W可评价个体为( )- u( Y/ A! e: p% z4 Z
A.健康型6 y- ], w6 V8 X: l: V
B.存在危险型/ V9 ]1 s. j" x: u( N! Q
C.少量危险型
8 n: j7 I: I/ o! R8 t7 e* z" LD.中量危险型
- S: x% b* a" pE.高量危险型5 ]' A& C8 O% i( ~ V
25.以下哪一种疾病不适合使用生命质量评价( )
. c8 y8 U) t0 ~( ]& B A.病毒性感冒5 h# R( @7 n+ r+ ~. y
B.慢性支气管炎
7 _. W! W$ K" x3 _7 VC.高血压' \# a! A1 F' ?. ~4 k
D.糖尿病
( C5 [1 u* f6 t$ D1 cE.乳腺癌- w, ?7 }. i/ {. r1 y& j) v
26.在抽样研究中,由于抽样而产生的样本指标与总体4 b) E" f* u/ n+ v7 z+ u3 h
% t, P' O" u' ^. h. l指标之间的误差称为( )
( k; E+ O, r- `" t! x! j% |A.系统误差+ f0 J2 k6 @: H) G* B3 q# h$ V/ Y$ t
B.随机误差1 Q9 g Z% Y" ^8 _
C.抽样误差! @, [4 e* r- f6 }' i+ X; W" D
D.过失误差6 r5 w* \, @7 F$ Z: O( U4 @
E.样本误差0 O9 R6 z. M0 V
27.正态分布N(μ,σ2),当μ恒定时,σ越大(
2 Z2 L! ]/ O# ]& O* O5 A8 y$ M+ U! y# ^6 \# A1 f1 ?
)
/ W2 C2 q, J! J9 N) `6 A* K4 q A.曲线沿横轴越向左移动% @* ?. e/ J. d
B.观察值变异程度越小,曲线越“瘦”
) o, O- V1 x/ \/ H2 YC.观察值变异程度越大,曲线越“胖”2 |7 ]# p& {) p' k Y2 P6 I% G4 c
D.曲线沿横轴越向右移动
* O% s4 u2 b& B gE.曲线形状和位置不变
! V" b! d' V$ R; `( g8 J6 T/ X28.u、 t和F检验的共同前提条件是( )
* _5 h% E Y1 H1 T+ a, ~ A.方差齐性3 U, |2 `4 Q% W7 k2 S
B.正态性
5 R) x/ N, O4 pC.可加性
9 |( B0 O6 A& z* o6 ^! A' [% VD.正态性和方差齐性4 i% A0 q$ x' s
E.正态性、方差齐性和可加性, z$ _" W! Z1 z4 `0 Z6 |
29.对多个样本均数进行比较以下正确的一项是( )- v+ f; o* z( I2 }
A.不能进行两两比较的t检验,因为计算量太大0 T/ ?3 ^1 @# |$ ^, |
B.不能进行两两比较的t检验,因为犯第二类错误的概
2 _1 J$ ?2 E3 U+ `8 Q% c: v! N& B+ y+ q
率会增大
6 L+ r! ^( d- ~. P# F% |: P C.不能进行两两比较的t检验,因为犯第一类错误3 P' ]3 ]5 u e; m- P
. S8 M! y; N6 E6 ]9 B( J G/ M- F- ^的概率会增大8 \9 y' A u* {9 h9 h$ v( N
D.如果各样本均来自正态总体,则可以直接进行两两比
, e* ^/ m; `. O8 s5 ^- q9 w2 _! z# P5 K
较# F. W. t) F/ d' | Y, n X
E.如果各样本均来自方差相同的正态总体,则可以直接% y3 ^- H0 k" U* N Y
+ W$ G( p: R3 K- X
进行两两比较
5 v3 ]$ Q4 G& o: m& f. u# x6 G) h8 M6 ]4 U' X$ l
食品卫生试题2 F6 r- r/ C1 u9 U1 n% {, y
1.丙烯腈、苯乙烯(丁二烯)共聚树脂的主要卫生问题0 `4 t: N7 U/ h1 ] @, k- j) e! u
/ Y' o7 D7 R s. R是( )
( w# b1 L# F3 u# U8 M( }0 ?4 Q- _A.树脂的本身毒性
7 X7 T: ]. P* a* |9 AB.丙烯腈单体残留" Z8 V4 e6 z- d# c* n
C.苯乙烯单体残留" p/ B0 H" Y1 N; g/ y" K+ n! ~
D.丁二烯单体残留5 }/ k1 z3 G% f( G' U$ K- t
E.聚合中添加的防老剂
) i" H% ]0 m7 @4 N; |2.食品生产企业厂房之间,厂房与外缘公路之间应设(
3 h b+ D3 f+ U5 R* E* E
8 t1 f0 C# N( V3 U% @9 [ )
% Y9 k; H. b: C A.隔离区! Z- a& m3 c1 l# y7 ^$ a
B.防护带
" ^6 i" l. r* w5 H$ Z: jC.绿化带$ o) Z: i+ B: K, t* h; v
D.清洁区* u! H5 z2 L# k& Z4 ?' ~
E.水泥路( S% n0 \5 p: O1 |7 [5 x
3.重大公共卫生事件是指:食物中毒事件发生人数在多
! @" \$ I& S5 E/ Z; U7 U; V% S$ B4 a
少及其他有重大社会影响的公共卫生事件( ). X3 I! H+ ]) I. i' H. ]
A.100人以上或死亡1人以上 7 V7 ~- S8 y7 `$ H& z! s
B.50人以上, t0 M7 L; j. l$ @' j, \0 }
C.40人以上0 D) G2 _$ c/ j, ]/ N5 o$ h" A
D.45人以上7 M$ y- r/ n/ F* Z+ X
E.30人以上% h4 x- }: e1 z/ E6 Y
4.餐(饮)具化学消毒程序是( )2 ?' p) `) e& J0 r
A.冲-洗-消毒-保洁
: M3 K8 ?" }2 P0 vB.洗涤-消毒-清洗-保洁
, V7 @5 o; y9 V) }2 H4 ^C.除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁6 j2 | y3 V0 G6 }: n& `, [: C
D.除渣-洗涤-消毒-保洁/ D+ i4 ^, y# A7 [& O2 b# U* ~
E.消毒-冲-洗-保洁
. F9 V# y1 x& ]7 q5.大量饮劣质酒,引起酒精中毒的毒物是( )0 |" T- n( N6 K" y, ]
A.乙醇0 A+ E6 a! \) c
B.甲醇( @" |, p6 p6 G& f( @; [
C.甲酸 \* {9 Z& r1 g, N# |' t% O9 p
D.乙醛
% f" @# R: e8 L: t* N: FE.乙酸
( t: H5 e+ D! U( z2 P6.保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,它适宜$ |; k) K1 V- f
- U. y1 }; R: O8 g
于( ); B4 g: Q5 ?1 J, ^, I% ?: s0 Z0 }* \
A.治疗疾病, t+ a4 U8 i5 K# L: T
B.特定人群食用
2 u: l+ J2 t; }( W# l9 d C.普通人群食用
$ h2 p9 T0 o5 F, P( p7 e2 }D.替代药
$ {* Z }6 [8 s* S* R: |) d7 rE.病人
" u" B8 z3 |) N6 C# n! L9 `+ z7.评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是( )
5 a( G0 B0 ^8 B; n& R+ S* _$ d6 Q0 Q) p A.酸价、PH值、挥发性盐基总氮/ R, I0 s3 v% E7 E# Y
B.挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺
, i0 h; W7 `- w; s- o- {5 X& ZC.挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺* v- r. j1 C, o1 M/ a# A
D.挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
% _+ @- ?$ H6 L C: Y1 {9 zE.酸价、醛酮反应、H2S、吲哚! {2 {5 C9 I3 _3 a
8.食品辐照剂量超过多少时需要进行安全性评价(
4 `. y& ?6 ~9 d9 C6 O
8 `. t1 \3 b9 a# H+ P6 V)
, A9 G! m3 v2 ~' q A.5kGy& ~. q+ Y! S3 U6 F
B.8kGy( R0 Q5 Q! U4 ?( K6 |! v5 z, B
C.10kGy. k9 w% v7 f4 u
D.15kGy
2 Q( i" X3 b4 n3 } [. [; hE.20kGy
8 S6 m, m$ l9 T w O9.食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有( I' V# R1 P, P
4 W; C" {; j5 J" o5 u' l( )
' l& p. u: R9 B2 I) P/ E A.砷
& g' e1 G" a S% ~; }! lB.细菌总数+ s* Y7 B2 I2 N$ |
C.致病菌" t5 f9 q9 ~; k! D# K
D.大肠菌群
( G, ?5 g% ^4 o" k. F6 S E.钾
$ B4 O/ x" c L. w) Y5 B2 G10.专供婴儿食用的主、辅食品不得加入的食品添加剂
0 Y: g9 A/ P. w$ M( y; E& T5 w5 ?+ q! d( y' n
有( )
0 ]- W( F+ E/ @ A.色素
/ [3 k" n. d) h( CB.营养强化剂
& a/ E$ @0 J) V3 z0 c# pC.香精
& G$ H8 T/ P' }0 y! V( qD.糖精
/ S2 h$ }8 f! S+ RE.味精
. s. L* }; o# @3 U4 j( u) N" I! L11.HACCP系统控制指标可以分为( )
( r2 O$ _; K3 w G3 R A.感官指标
0 ]1 K5 i4 L8 U. s8 WB.物理指标
, z0 ]6 o- y8 aC.化学指标4 E* r: G x- n0 i) d7 X: D) Y
D.销售指标" A: n1 m. [! ^# R- h+ z
E.微生物指标
5 r$ x$ s' u$ V, w0 R12.食品生产车间铺设地面材料的特点( )% T; I; ?1 ^$ B4 M0 l4 J$ z
A.不吸水 g' F" j/ k0 V, ~3 H( F! v
B.光滑- f5 C; \5 t2 L+ X. P
C.不渗水
1 `" [. D" g/ D; ]" _D.耐腐蚀* p7 G/ v$ D; a1 C# x3 j3 O* G, w
E.无毒
9 X9 B5 s8 v7 R4 m13.患有下列哪些疾病的食品生产经营人员不得参加接
. f9 y' N' e) b" r! T( V8 f. H
) \9 A% `* R. ~6 r' [4 E- G触直接入口食品的工作( )
& S( t9 v; g3 } A.痢疾
& I: X `3 M- x. b1 D! g8 N( AB.伤寒
3 {, x2 A: w$ f$ |5 RC.活动性肺结核. P4 t, O* T) x9 J% Q& g
D.病毒性肝炎
9 ]- L T) L* t8 Q# f- gE.高血压, o: P7 `) D. F, ^! w( Z# Z6 U
(14~15题共用备选答案)
2 [$ E9 c J1 z9 S% N: K/ \4 v* U3 HA.癞皮病3 @/ n9 E$ |% F* m& q2 g
B.干眼病
- P/ A6 P: O) ^C.坏血病( g" C3 ^1 @& w# e- x3 A& u
D.步行困难
. i- e# G" Z) b* Y5 o) v( UE.脚气病) g: q G( _" P6 h) e
14.维生素A缺乏可引起( )% M3 e" b' h, N- S: ~
15.维生素B1缺乏可引起( )
2 u; H8 @3 U7 _7 d* X(16~17题共用备选答案)6 _1 I/ J# P H4 }$ }
A.7日
+ W W3 f' h2 Y, l4 G! AB.90日# k" d% `3 n( T t
C.2日 a" N1 q6 q/ f4 r
D.10日0 r& I6 b9 I) Z2 S' M
E.15日. g& Y( t! Z7 t/ y* {
16.卫生行政机关受理的案件符合条件的,应在几日内
. [ ~. a3 j1 E y; r
& o( a* E- d$ w* @立案( )+ N' Q1 G5 ]; m6 Z
17.卫生行政机关自立案之日起,多长时间内应作出行
: i5 r3 R4 b! ^) [3 U, H; |7 w# o* N7 f' b$ J
政处罚决定( )- F1 i' i3 p: @
(18~19题共用备选答案)
! x' S6 j, Y1 mA.1/10* Z1 a5 u& N" F% B! A& {9 F
B.1/15
0 s3 D5 v" s9 v# x! |1 pC.1/20( u" \ I0 n E2 Z1 l E3 Z$ y
D.1/255 [% s8 V0 _1 U7 F. I3 J
E.1/28
0 {6 d, U4 \# F( \18.餐饮业生产加工间采用自然通风时,通风面积不小: I( K$ I" }* E7 w4 k, u. {
9 p1 p& Y! t* d9 P; O- F' i s7 l于地面积的( )
, v" l6 c; m5 U* u) L19.餐饮业食品库房采用自然通风时,通风口面积不应9 q; ?0 i3 e( X( V9 e$ C1 q* |/ g
' ?; `& `: S- |3 E& }" u' m7 f
小于地面积的( ). X0 L" ^( {5 a% f4 O4 L
(20~21题共用题干)
9 P6 ]( K! d0 {6 l7 X食品卫生监督员进行巡回监督检查时
$ Y$ @& i. t0 W" A# P2 v20.其重点检查内容是( )
3 w: l+ I, N% W( T: ~. {; PA.许可证、健康证及培训证办理情况1 r7 t. g& O2 `; \2 q
B.生产经营的卫生状况! N% |2 O3 c( C( a4 L1 ?! k
C.个人卫生及卫生知识抽查, J* o9 V( G8 Y) Y
D.生产经营单位的卫生制度与管理
: P; o9 A0 m* e X, i( VE.以上都是
" _( b0 ~( n7 g; _# x# y21.至少几人以上( )
* _1 ]4 M* s A& o. wA.1人$ n* P6 H; H2 L: Q3 A
B.2人# O3 m: A/ ]7 o. F# Q/ ^
C.3人
- i9 Q# J" i2 ^/ pD.4人
; @$ A, F0 C3 ?; EE.无所谓
( _1 i" v& e" u) [( Z(22~23题共用题干)
( q. r( C% ?* @% ]* y7 |" o( }$ O0 q1 u最容易苯并(a)芘污染的食品
7 S1 C$ }" k+ d1 n% j) r2 l9 j% X22.有哪些类( )
9 Y& G; {* h$ tA.腌肉制品类1 j, O) C. n. r! [
B.酱油制品类$ f! w! _: h& a& B6 r4 r
C.肉罐头类5 T: p" M: G7 W: g4 u+ E/ u& O
D.肉肠类# ], T& l4 b' Q5 R* C
E.熏烤动物食品类6 g& k8 R4 L' r- z- u* [, Z7 X
23.常见的有哪几种( )/ @5 \7 L) C# W+ E/ r* r8 Q4 D
A.红肠
a6 _/ t c) d ]- WB.午餐肉
- Z6 ?$ A, ^2 C( i0 U) q+ QC.烤羊肉串) l, z! L9 W2 M- b
D.腊肉, n) t1 F1 a, p4 t6 x
E.以上都是
) b: t* k& a. F4 w% t) F(24~25题共用题干)( V, F1 U( o( ^5 a/ t
吊销卫生许可证是卫生行政处罚中最严厉的罚种之一
/ M; ~0 K5 n( U. W/ i24.在做出此处罚决定前必须执行的程序是( ), j9 `% U5 D: a) W2 X2 z) \. B* v
A.一般程序
; I4 X3 @, H3 X7 ~ n8 _* S0 FB.听证程序
* R1 u% {! g! RC.简易程序
- x# C: p. T, q( N3 w7 b! rD.行政复议程序
* ^5 T8 m' b v/ N( KE.卫生监督程序
$ ^3 I/ N* Y1 }1 N. W9 \25.以下哪些处罚是要经过听证程序的( )
, `2 |! p; X) z: B3 sA.责令停产停业/ V4 ]9 V2 H+ k9 c( b' _
B.吊销卫生许可证, J+ I7 K2 w% r* S- U( f0 r) _
C.限期改正, B p9 T/ @0 {7 @/ F x
D.警告
. ^/ u6 z- n9 u0 J# f- ^! M% CE.A+B
+ w) p! [7 [' v8 C9 g6 U4 v3 A(26~27题共用题干)
) l0 I; Z0 r, d3 x; q4 i细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一
0 g- i& ^; Y; a26.它的特点有( )
/ Q, D h P5 ~% i' P# N; ?A.全年皆可发生,夏秋季多发: z' K X# X" ]" I: C7 l
B.主要由动物性食品引起. Q- o7 v! z% s1 `3 _* v
C.往往是由于食品贮存和加工不妥
7 c' C( j1 o2 ~, P0 UD.临床症状的轻重与进食量有关, |8 b3 ?8 J- x7 I
E.以上均是) e+ J# h/ W: ~7 d0 F, Q( v
27.预防措施为( )
% X, o; t3 t* v. k0 e$ EA.防止食品被细菌污染
$ ]% o0 P! w3 r# l5 b, C7 SB.控制细菌繁殖- L3 f; e1 t* D* X3 G
C.杀灭病原菌
* g. }4 [3 g" F3 j" j2 ~D.保护易感人群
, w- M- I5 c- z1 S) JE.A+B+C
' N/ t( {3 s6 u6 V) P) [4 I* ]
$ |( A. B7 G, f环卫饮水试题
8 B6 D4 z1 }, y# ~8 v" p2 T" h. ~1.水质化验结果:氨氮(++)、亚硝酸盐(+)、硝酸
" ^9 c1 D- t% ]2 Q$ F
- ?3 o! T V" j7 Q% k% |6 [盐氮(++),请判断( )
5 y# C, n9 x3 @注:(+)表示含量增加,结果超过标准限值 a: d, b( Q& u3 r0 r3 m
A.过去受到污染,自净已结束
& X* f' O5 Y. m- r' fB.过去受到污染,已经逐渐自净,最近又受到污染
L" x+ [! P( v, W/ W2 s/ N/ wC.过去受到污染,自净正在进行中5 e* e/ w0 U [4 U8 N& t# p
D.新近受到污染,自净正在开始
# W$ N1 e5 W/ A9 WE.没有受到污染
% s. A: r _+ m+ w2.化学耗氧量可作为( )
: p& U6 V& K; _, j, Q% S' M A.测定水体中无机物含量的间接指标
& Z0 t) { X; M XB.测定水体中有机物含量的间接指标+ m0 o3 J, M! H) }8 u; h7 W
C.测定水体中无机物和有机物含量的间接指标0 d7 i: v4 P- f% B, K
D.测定水体中有机物含量的直接指标' o( e% k" X5 G' l3 ^: N
E.测定水体中无机物含量的直接指标2 y( ?2 S3 ]" {
(3~5题共用备选答案)4 n) ]' h3 j) K( [
A.0.1m
4 g5 u: _' i; n( h6 A. ], aB.0.4m
6 x# B' }! M& z1 a* LC.0.5m
& A& q* g1 E; A4 PD.1.0m
% j4 y* g& k+ OE.1.5m
3 S- w7 D# H5 j7 E5 ?8 }集中式供水的管道埋设时,应注意:& e. k" {+ W" H0 s; Y, v9 l+ M- Z
3.饮用水管道与污水管道平行时,垂直距离应有( - J1 ?" C2 T9 z6 y$ |
& W: `1 Q% U9 z
)3 ^! G7 B9 {0 b: ~2 |) s7 m
4.饮用水管道与污水管道平行时,水平距离不小于(
2 G5 z0 T) p( |, R
. i; L' D3 b5 L! x% H7 z( k )" z+ v, S/ L- ~+ d& o$ b
5.饮用水管道与污水管道交叉时,饮用水管道应在上面
, K- H n( l$ B: _3 E+ @3 @* i
,且间距不小于( )
/ P# c6 F' A( L8 U& s: v# N/ H7 \6.下列哪些疾病属于生物地球化学性疾病( ), b7 [) L. Z9 \& B
A.黑脚病、痛痛病9 Z3 F! Y8 m* K0 B9 B8 B
B.水俣病、地方性氟病
, H9 c) {, K6 x: M! J: HC.黑脚病、碘缺乏病
3 y& f$ V* v! J/ d- ^; CD.心血管病、黑脚病
5 k+ z. Y' j/ [, i# p# jE.痛痛病、地方性氟病
L2 O" T# \, e% o7 g$ C(7~10题共用备选答案)
7 U* K3 w& {& VA.0.1mg/L
4 i- q" z9 \9 v* W+ }B.0.3mg/L9 C3 y2 f7 F+ a$ b! p8 ~" U
C.0.5mg/L |/ h2 @/ U- W& E' K& o' J
D.1.0mg/L2 F! D' ]8 i; D: @7 V7 t( Q- O
E.1.5mg/L
5 I8 F, I4 [2 g o: C生活饮用水中& y' U' i# _0 ~9 b! c4 Y
7.铁的允许浓度为( )
# } }3 E3 `* e( x9 J p& g* H8.锰的允许浓度为( )
6 X* l, x2 C t& Z- f8 i9.铜的允许浓度为( )7 R3 s( z% r7 U) C5 N
10.锌的允许浓度为( )
) A R& T- D7 Q' [: l: H11.依据《生活饮用水卫生监督管理办法》的规定,直
& _$ c/ l* R1 Q9 D% W7 R- f; G/ j- P( }- F" w: ]/ j% X
接从事供、管水的工作人员应多少时间进行一次健康检
$ U$ t8 c; t7 Z! q5 s6 E* \2 W7 G* [5 {, g' j0 ~$ G
查( )
2 M1 e, p. _* _2 a" K1 |* XA.半年2 n. O& z8 ]2 z% m+ k' N& y& f" O
B.一年; r9 D! R" p9 p
C.两年4 U, M: v0 V) @
D.四年5 L; Q* h6 k! p7 @- U
E.一年体检合格,今后不必再进行检查+ w! u5 o8 O; ~6 k, b+ Y: a9 U
12.生活饮用水卫生标准规定,用氯消毒时,集中式给: ^* \/ G9 ^# P/ n
7 C/ U5 ]: w9 x( j7 Q5 ~" r水管网末稍水应不低于( )# V( N( s; D2 ?6 R
A.0.01mg/L
- F* x; Q& _ z# L; z9 IB.0.05mg/L
" h' x3 `+ K) i* S* B; J C.0.1mg/L3 O( h* N) n5 E- j/ ] Q
D.0.3mg/L5 P4 M' `+ @0 ?7 b- I0 V
E.0.5mg/L$ o6 P1 A' _- ~# T2 N1 o4 Q
13.某地区人群一段时间以来出现皮肤瘙痒、腹泻及恶
2 s; {7 \9 M- ~9 n6 D$ w% n
; S+ e9 l- b. y3 E心等消化道症状,你认为可能是水源受到下列哪种毒物
8 E5 L5 q3 a0 N, `# v) h& e9 U; x; I$ K1 f+ `
的污染( )/ f ]# W6 k3 u# b. ?
A.砷 " \1 {7 P9 U$ c1 g% \# d9 Q3 G
B.甲基汞, Y* V4 G4 M4 m/ C
C.苯
# N8 D* B- d, \( y, S3 ~" XD.酚; s! _0 }% U; D* r o- t, I
E.氰 |
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