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[卫生综合] 1996年中国CDC营养与食品卫生判断:9.食物中的亚硝酸盐都是由于其生产加工,烹调方...

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此生长乐未央 发表于 2012-12-17 17:25:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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9.食物中的亚硝酸盐都是由于其生产加工,烹调方法不当而污染的

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错,解析:亚硝酸盐的污染来源 1.1肉制品发色剂、防腐剂 1.2 蔬菜(包括土壤中氮肥、腌制及隔夜菜等)1.3、水(苦井水)

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莫寻阑珊 发表于 2012-12-17 17:25:48 | 显示全部楼层
错,解析:亚硝酸盐的污染来源       1.1肉制品发色剂、防腐剂 1.2 蔬菜(包括土壤中氮肥、腌制及隔夜菜等)1.3、水(苦井水)
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