1996年中国CDC营养与食品卫生判断：6.六六六和DDT 的脂溶性特别强，所以血液和脂肪...

此生长乐未央 · 发表于 2012-12-17 17:24:14

6.六六六和DDT 的脂溶性特别强，所以血液和脂肪中有机氯农药的含量可用来作为评定食品被污染情况的指标

徐小爆21 · 发表于 2012-12-17 17:24:15

这应该是一个判断题吧，我认为是错的，虽然二者的脂溶性都很强，但是二者在体内具有蓄积性，它们在体内的含量与蓄积时间有关，直接拿来作为食物污染的指标可能造成高估的情况。

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[卫生综合] 1996年中国CDC营养与食品卫生判断：6.六六六和DDT 的脂溶性特别强，所以血液和脂肪...