国家在食品方面的标准真是太少了

做食品条线以来，每次查找标准都觉得太坑。

首先是食品方面标准太少，规定的太细，很多类别食品都没有标准，其次不适用，目前现行的大部分标准要么是适用于预包装的食品（厂家批量生产每份标出重量的那种），要么非要三级采样才能适用（比如食品中致病菌标准），否则就算检出了也没办法。
最大的问题还是餐饮食品，现制现售的不管是饭店还是熟食统统不能评价，市场局执法也只能查查人家有没有证，有没有索证索票之类的，更不要说目前参差不齐的外卖食品了。

今天查找一个类别的标准竟然到处都没有，跑去找了个外国的英文标准，也是醉了。

看到楼主说这个，想到前不久看到一篇推送，是说我国白砂糖的SO2标准的问题，也意识到了国家在食品标准制定方面还有很多事要做。

我们这个行业发展近10年几乎停滞，人才流失严重，在岗在位的也无法安心做事，而且体制问题，导致修改一些重要的标准或者法律法规程序繁杂，领导不拍板子不行。

℅ゞ乐乐酱 发表于 2018-9-21 12:35
% a$ u% x/ P4 a9 q0 Y2 z/ M看到楼主说这个，想到前不久看到一篇推送，是说我国白砂糖的SO2标准的问题，也意识到了国家在食品标准制定 ...

1 I/ H, d: f/ k2 }与其去制定什么活珠子的标准还不如多完善一下常见食品的标准

攻青wk 发表于 2018-9-21 14:12
我们这个行业发展近10年几乎停滞，人才流失严重，在岗在位的也无法安心做事，而且体制问题，导致修改一些重 ...

也不是领导的问题，是国家卫计委根本不在意标准的完善

现在经济这么糟糕，国家哪有力气搞这些，人均寿命看得过去，吃不死人得了。现在应对经济问题  人口问题才是国家的大事。

speca 发表于 2018-9-26 11:29
8 w; X/ q0 ^- t# R现在经济这么糟糕，国家哪有力气搞这些，人均寿命看得过去，吃不死人得了。现在应对经济问题  人口问题才是 ...

+ e9 T  W$ I4 G# D1 `3 D  ^/ X今年大大一句话又开始要求近视率，其实最终跟接种率一样，还是报个数据的事

aayeye1314 发表于 2018-9-27 08:41
, l% Y/ W, U; I4 C) _; j今年大大一句话又开始要求近视率，其实最终跟接种率一样，还是报个数据的事

/ |! x* g( L6 z9 k0 i2 Y; E哎，国家领导人是不是根本就听不到疾控人的声音？

speca 发表于 2018-9-27 12:06
8 l1 O; B7 D  n* H3 A; ]- `; f6 h, f哎，国家领导人是不是根本就听不到疾控人的声音？

" [8 p8 n+ I5 c% \% [2 E其实行政机关和技术部门差别是非常大的，视角也是很不同的