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日志

公卫执业医师答疑第77期

已有 273 次阅读2021-2-25 09:01

【营养与食品卫生学】

蔬菜、水果可供给下列维生素,除了

A.维生素E

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B2

E.叶酸

【答案】B

【答案解析】

除维生素A、D外,其他维生素均广泛存在于蔬菜、水果中。蔬菜和水果中存在的胡萝卜素是维生素A的重要来源。

【营养与食品卫生学】

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

A.改善品质

B.增强筋性

C.增进色、香、味

D.延长保质期

E.弥补营养缺陷

【答案】E

【答案解析】

食品强化的目的是为了调整食品的营养素,使食品更适合人类的营养需要。其他几个选项都是食品添加剂应用的目的。

【流行病学】

要想了解某种疾病在某一地区的危害情况,最初进行现况调查时,宜选用下列何种方法

A.个案调查

B.抽样调查

C.普查

D.典型病例调查

E.住院病例调查

【答案】B

【答案解析】

要了解某种疾病在某地区的危害情况,首选采取抽样调查方法,以便推测对整个地区的危害现状。这种方法较为经济和有效。

【流行病学】

关于队列研究,下列哪项是错误的

A.研究的暴露是人为给予的

B.不适用于罕见病

C.设立对照组

D.因果现象发生的时间顺序合理

E.可以了解疾病的自然史

【答案】A

【答案解析】

队列研究属于观察性研究,不是实验性研究,其暴露因素是自然存在的,不是人为给予的。这是队列研究的特点,并以此与实验研究相区别。本题其余备选答案均为队列研究的特征。


路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

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